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¿Qué es la vitamina B1?
Mar 22, 2018

La vitamina B1 también se conoce como tiamina o anti-neuritis. Un anillo de pirimidina y un anillo de tiazol combinado con una vitamina B. Es un polvo cristalino o cristalino blanco; hay un ligero olor especial, sabor amargo y una imprimación húmeda, expuesta al aire, que absorbe fácilmente la humedad. Es fácil de descomponer y deteriorar en solución alcalina. La acidez y la alcalinidad pueden soportar altas temperaturas de 100 grados Celsius a 3.5, la base ácida más de 5 es fácil de fallar. La valencia de luz y calor disminuyó. Se debe colocar en sombreado, lugar fresco, no se debe almacenar durante mucho tiempo. Es estable en solución ácida, inestable en solución alcalina, fácilmente oxidado y destruido por el calor. La vitamina B1 se encuentra principalmente en la piel y el germen de la semilla, como en el salvado de arroz y el salvado, y es abundante en la levadura. La carne magra, el repollo y el apio también son ricos en contenido.

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